O projeto, iniciativa da Subsecretaria de Gestão de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), tem o objetivo de levar conhecimento e prevenção às famílias de Manaus por meio da educação sanitária. O programa acontece em duas etapas: primeiro, os fiscais da Visa ministram aulas especiais nas escolas, com orientações sobre como comprar alimentos com segurança; e em seguida, os alunos têm a oportunidade de vivenciar uma experiência prática como fiscais de alimentos, inspecionando supermercados da cidade.

A diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão, explica que o projeto estimula a formação de multiplicadores das boas práticas sanitárias.

“Os casos de contaminação e intoxicação envolvendo alimentos estragados, mal-acondicionados ou que não foram devidamente higienizados durante o preparo ainda são frequentes, e podem resultar em consequências graves, incluindo o óbito. Por isso, é fundamental levar conhecimentos que ajudem a identificar alimentos nessas situações. Os alunos vão compartilhar o que aprenderam junto a seus parentes e amigos, tornando-se aliados na busca por uma alimentação segura”, afirma.

Este ano, com o apoio da Secretaria Municipal de Educação (Semed), quatro escolas foram selecionadas para participar do “Fiscais Mirins”.

Na segunda-feira, 3/8, alunos das escolas João Valente, na zona Sul, e Olga Gutmann Benário, na zona Norte da capital, recebem o projeto. Na terça-feira, 4/8, é a vez das escolas Domingos Sávio, na zona Oeste, e Moisés de França Viana, ambas na zona Leste. Já a experiência prática nos supermercados acontece na quarta-feira, 5/8, para as escolas das zonas Sul e Norte, e na quinta-feira, 6/8, para as das zonas Oeste e Leste.

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Texto – Renildo Rodrigues/Semsa

Fotos – Divulgação/Semsa