A Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semasc), realizou na quarta-feira, 4/5, mais uma palestra sobre manuseio de alimentos para cerca de 100 permissionários das feiras, mercados municipais e comércio informal da cidade.

A iniciativa tem a proposta de mostrar os cuidados necessários para produzir um alimento seguro, seguindo as diretrizes da Vigilância Sanitária e demais órgãos fiscalizadores. A Semacc tem fomentado os cursos e palestras para a categoria, com o apoio logístico da Secretaria Municipal do Trabalho, Empreendedorismo e Inovação (Semtepi), administradora da Galeria dos Remédios, localizada no centro da capital, onde a palestra foi realizada.

De acordo com Luciano Ramos, diretor do Departamento de Comércio Informal (Decin), os cursos e as palestras estão programados para acontecer no decorrer de 2023, capacitando todos os permissionários da prefeitura.

“Os aperfeiçoamentos vão continuar acontecendo no decorrer do ano, a determinação do prefeito David Almeida é para que todos os profissionais de feiras e mercados municipais sejam capacitados. Estamos otimistas, pois a proposta foi bem aceita, e os cursos e palestras sempre bem lotados. A capacitação faz parte da humanização que a administração vem empregado para a categoria’, concluiu Mendes.

A palestra foi conduzida pelo nutricionista clínico e esportivo, Sergio da Silva Rodrigues, que falou da importância do manuseio correto dos alimentos e mostrou as técnicas e as boas práticas para garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos, além de mostrar a importância da manipulação segura de alimentos até a mesa do consumidor.

A permissionária Vanessa Bessa Calderaro, que trabalha com café da manhã, participou da palestra garantindo informações importantes para aplicar no seu estabelecimento e repassar aos seus auxiliares, como dicas de manuseios de alimentos “in natura” como a polpa de tucumã, usado no x-caboquinho.

“Assim que soube da palestra com o nutricionista fiz logo minha inscrição, é importante ter essas dicas e técnicas, são processos de manuseio superimportantes para mim, que trabalho com café da manhã. Em todos vou participar, quero ter o máximo de participações. Agradeço à equipe da Semacc e ao prefeito David Almeida por acreditar no nosso potencial”, concluiu Vanessa.

Fonte : SEMACC

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A Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), intensifica, nesta terça-feira, 25/4, as obras na feira municipal do bairro Alvorada 2, na rua Léa Alencar, na zona Oeste. O local estava há 25 anos sem receber melhorias.

A equipe de Engenharia da Semacc, composta por 25 trabalhadores, atua nos novos boxes, na área dos fundos da feira, ajustando o espaço para ficar mais arejado, confortável e seguro.

Em vistoria às obras, o secretário da Semacc, Wanderson Costa, explicou que as equipes trabalham em ritmo acelerado, para que seja entregue a reforma total do espaço com mais conforto e condições dignas para todos.

“São quase 30 feiras e mercados em processo de revitalização.  São serviços já em fase de finalização, como é o caso aqui da feira do Alvorada 2, já outros espaços estão com obras intensificadas ou com o trabalho em fase inicial. Nosso intuito é agir para que a população tenha conforto e segurança, assim como  oferecer dignidade aos permissionários. Estamos reafirmando o compromisso do prefeito David Almeida, pois praticamente todos os espaços municipais, administrados pela Semacc, estavam, no mínimo, com 20 anos sem reforma”, enfatizou Costa.

 “Estamos acompanhando e fiscalizando o andamento das obras na feira do Alvorada, já estamos bem adiantados, com boxes novos, bancadas, os pisos foram trocados, instalações elétricas, teto forrado. E, agora, estamos na segunda etapa dessa reforma, que é revitalizar a parte debaixo da feira, onde são construídos vários boxes novos para que o local fique totalmente padronizado”, explicou o engenheiro e fiscal da obra, Rubens Castro. 

A feira municipal Alvorada 2 conta com 45 permissionários. Foi criada em 1970 e sua última reforma foi em 1997 (há 25 anos). Possui 1.460 metros quadrados de área, gerando quase 140 empregos diretos e mais de 4.000 indiretos.

Fonte: Prefeitura de Manaus

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