As equipes da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus fiscalizaram dez feiras durante os três dias da operação. Na segunda-feira, 30/3, início da ação, foram inspecionadas as feiras das zonas Sul da cidade: Manaus Moderna, Panair e Betânia. Já na terça-feira, 31/3, a “Semana Santa” foi às zonas Leste e Norte, percorrendo as feiras do Porto da Ceasa, do Produtor, do Santa Etelvina e do Nova Cidade. Nesta quarta-feira, a equipe levou orientações para as zona Centro-Oeste e Oeste às feiras do Alvorada 1, do Alvorada 2 e da Compensa.

Em todas elas, os fiscais da Gevali verificaram as condições de higiene dos boxes e a observância, por parte dos comerciantes, de cuidados básicos para a manipulação dos peixes, como o uso de touca e a reposição constante de gelo nos expositores. A operação sucede uma capacitação oferecida aos comerciantes de pescado na última terça-feira, 24/3, onde todas as exigências de segurança sanitária foram revisadas.

A diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão, explica que a operação “Semana Santa” é uma iniciativa tradicional no calendário de ações da Vigilância, que busca proporcionar um ambiente seguro para que a população possa comprar alimentos para as festividades religiosas da Sexta-Feira Santa e da Páscoa.

“Sabemos da importância dessas datas do calendário cristão para o comércio. Então, prontamente mobilizamos nosso corpo técnico de fiscais para verificar, presencialmente, como está a segurança sanitária nas feiras da cidade. A Prefeitura de Manaus se faz presente, e dá sua contribuição para que os cidadãos possam ter tranquilidade e confiança na hora de adquirir seus alimentos”, afirma.

Serviço

A população pode denunciar irregularidades sanitárias relativas a produtos e serviços por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, no número (92) 98842-8481 (atendimento das 8h às 13h), ou pelo e-mail visamanaus.ouvidoria@gmail.com (em qualquer horário).

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Texto – Renildo Rodrigues/Semsa

Fotos – Divulgação/Semsa 

Na manhã desta segunda, os fiscais da Subsecretaria de Gestão de Vigilância Sanitária (Visa Manaus) inspecionaram três locais: a feira Manaus Moderna, no Centro; a feira da Panair, no bairro Educandos; e a feira da Betânia, no bairro de mesmo de nome, ambas na zona Sul da cidade.

As equipes da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus orientaram os permissionários dos pontos de venda sobre as adequações necessárias, como, por exemplo, o uso de touca para prender os cabelos e o reabastecimento constante de gelo nos expositores, de modo a reforçar a higiene e a confiabilidade dos alimentos oferecidos ao público.

Segundo a diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão, o nome escolhido para a operação faz referência aos festejos da Semana Santa, tradicional celebração cristã em que os fiéis trocam o consumo de carne bovina e de aves por peixes, resultando em uma grande procura pelo alimento.

“Sabemos da importância que a Semana Santa tem para o comércio de pescado, e prontamente mobilizamos nossa equipe para uma série de inspeções de cunho orientativo, mas sem deixar de verificar o cumprimento das exigências básicas de higiene nos pontos de venda”, esclarece.

O gerente em exercício de Vigilância de Alimentos da Visa Manaus, Jorge Carneiro, ressalta que as fiscalizações acontecem após uma capacitação oferecida aos comerciantes de pescado, que aconteceu na última terça-feira, 24/3.

“Essa formação reuniu permissionários de várias feiras da cidade para uma revisão das boas práticas sanitárias de conservação e manuseio do pescado. A Visa Manaus entende que esse trabalho educativo, voltado à prevenção, é tão importante quanto a fiscalização e o monitoramento no dia a dia”, completa.

A operação “Semana Santa” prossegue com inspeções em pontos de comércio popular de pescado, com o objetivo de reforçar a importância de promover um ambiente seguro para a compra de alimentos durante as festividades tradicionais.

Ação educativa

Além da operação “Semana Santa”, a Visa Manaus também promoveu uma ação educativa especial para permissionários de restaurantes e lanchonetes de um shopping na zona Oeste de Manaus, na manhã desta segunda.

Em parceria com o Laboratório de Vigilância Dr. Edivar dos Santos Fernandes (Labvesf), a Visa Manaus apresentou os resultados positivos alcançados pelos estabelecimentos na busca por maior segurança sanitária.

Após uma série de inspeções feitas em todos os comércios de alimentos do shopping, a Visa Manaus pediu adequações estruturais e nos processos de trabalho que foram cumpridas por todos os estabelecimentos, reforçando a higiene e segurança dos serviços, e contribuindo para uma maior tranquilidade do público na hora de consumir alimentos no centro comercial.

Serviço

A população pode denunciar irregularidades sanitárias relativas a produtos e serviços por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, no número (92) 98842-8481 (atendimento de 8h às 13h), ou pelo e-mail visamanaus.ouvidoria@gmail.com (em qualquer horário).

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Texto –  Renildo Rodrigues / Semsa
Fotos – Divulgação / Semsa